Blog2019-06-19T15:27:04+02:00

PCQI: una figura qualificata alla redazione del Food Safety Plan

  Dal 17 settembre 2017 per avviare o proseguire relazioni commerciali con gli Stati Uniti nel settore alimentare è necessario rivolgersi a un PCQI (Preventive Controls Qualified Individual), una figura professionale qualificata a redigere il Food Safety Plan. Questo documento è richiesto a tutti gli operatori del settore alimentare, americani e non, dalla FDA, la Food and Drug Administration, l’agenzia pubblica americana che si occupa della sicurezza dei prodotti alimentari. Food Safety Plan: cos’è e quali documenti deve contenere Il Food Safety Plan rientra nell’FSMA (Food Safety Modernization Act), un pacchetto di misure normative introdotto nel 2011. Questa normativa obbliga gli operatori del [...]

By |Maggio 8th, 2019|Categories: Sicurezza alimentare|0 Comments